2026/10/18
lunch main
仔牛の赤ワイン煮込みと白ワイン煮込み
白ワインはシナモンの香
赤ワインは仕上げに木の芽の香

もうそろそろ新しいメニューに切り替わります。
最近は半月でメニューが変わってしまってますので、
作る側としてはかなり楽しいです。
どうしても飽き性なため、
同じものを作り続けるのが
難しい

1ヶ月に2回来てくださるお客様もいますので
とても喜んでもらえて嬉しいです。

October 18, 2026
Lunch Main Course
Veal braised in red wine and white wine
The white wine version is infused with the aroma of cinnamon,
while the red wine version is finished with the scent of *kinome* (young Japanese pepper leaves).

We’ll be switching to a new menu soon.
Lately, the menu has been changing every two weeks,
which makes the process quite fun for those of us in the kitchen.
I tend to get bored easily,
so it’s difficult for me
to keep making the same dishes over and over.

Some of our guests visit twice a month,
and I’m so happy that they enjoy the changes!

#川越レストラン
#kawagoe
#川越ディナー
#川越ランチ