2025/10/18
徳島県産阿波尾鶏もも肉
高知県産四万十鶏胸肉

もも肉にはスパイスを効かせたバルサミコソース
胸肉は林檎と味噌を使ったソース

付け合わせは柘榴、柿

突然寒くなってしまいましたが
秋感じる1品です。

October 18, 2025
Awa-Odori chicken thighs from Tokushima Prefecture
Shimanto chicken breast from Kochi Prefecture

The thighs are served with a spiced balsamic sauce. The breast is served with an apple and miso sauce.

Garnish with pomegranates and persimmons.

It's suddenly gotten cold, but this dish really brings out the autumn vibe.

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