2025/12
クリスマスシーズンにamuseは鱧バーガー！🍔
鱧はフリットにして
赤ワインと醤油を使ったソースで絡めて
翠珠山椒とマスカルポーネのクリーム、
きのこを挟んでます。
インパクトある1品です

December 2025
For the Christmas season, amuse is offering conger eel burgers! 🍔
The conger eel is fried and tossed in a red wine and soy sauce sauce, topped with sansho pepper, mascarpone cream, and mushrooms.
It's a truly impactful dish.

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